料理のレシピを見ていると
人により１カップ表記とｇ表記のレシピがありますね。
１カップって何グラムだっけ？と迷うことありませんか？
スプーンやカップは容量の表記であって重さの表記ではありません。
同じ容量でも重さはそれぞれ異なるのです。
今日の今さら聞けない主婦の常識は１カップや小さじ大さじのｇ変換です。
このページをメモしておくと便利ですよ♪
粉類
１カップ＝２００ｍｌ
薄力粉・強力粉 １１０ｇ
砂糖 １２０ｇ
塩 ２４０ｇ
酒・お酢 ２００ｇ
醤油・みりん・味噌 ２３０ｇ
パン粉 ４０ｇ
お米 １７０ｇ（一合＝１５０ｇ）
調味料
大さじ１＝１５ｍｌ・１５ｃｃ
小さじ１＝５ｍｌ・５ｃｃ
それぞれの小さじ１／大さじ１
水・酢・酒 ５ｇ／１５ｇ
醤油・みりん・味噌 ６ｇ／１８ｇ
砂糖・小麦粉・片栗粉 ３ｇ／９ｇ
マヨネーズ ４ｇ／１２ｇ
ケチャップ ５ｇ／１５ｇ
薄力粉・強力粉 ３ｇ／９ｇ
こちらを参考にしています。ほかの調味料を見たい場合こちらを見てくださいね↓
農林水産省HP
★どんな時につかうの？
例えばスケールがなくても
薄力粉１００ｇが必要な時は１カップ用意してそこから少し多めに大さじ１分（９g）
戻すと約１００ｇ用意することができます。
私は面倒臭がりなので、よくこの方法を使っています。
また食パンの５枚切りが一枚約８０ｇなので
食パンをミキサーして生パン粉を作る場合２カップ作れることになります。
★計量スプーンもない！という場合
アウトドアなどで計量スプーンもないという場合は
ペットボトルのキャップを使ってみてください。
一杯で約５ｃｃ（小さじ１）になります。
